铂澜咖啡学院 齐鸣
非常感谢杨伟国老师、孙健敏老师的大力支持，铂澜咖啡学院再一次走进高校校园，为大学生们举办了一场咖啡讲座（自认为可用“别开生面”、“内容丰富”等形容词）。虽然离开大学教师岗位已数年，但还是经常能有机会走进校园，换个视角来看待大学生、与同学们对话。当然，能够与他人分享咖啡、咖啡文化、咖啡馆精神，于我们来说也是一件乐事。 Read the rest of this entry »
今天和一位合肥学员聊开咖啡馆的事儿。这几年接触过数不清的学员，有过餐饮背景的也不在少数，但这么理性、这么懂得控制成本（把握住了经营本质），又能高举理想主义大旗的女性，还真不多见，呵呵。试想不久的将来，合肥街头会多一家品质专业、注重文化、口碑极佳的咖啡馆。仅仅只是憧憬，就令人倍感幸福啊！
我说，我们铂澜咖啡学院可能是国内唯一一家毫不吝啬、真正去分享咖啡馆创办经验的机构，因为我们的本质不是一家的咖啡店，而是一个分享传播咖啡文化理念的平台，分享的越多，给别人的越多，我们自己收获也越大。
这是一种关乎价值观的问题，每个公司都要有自己的价值观。正如virushuo在博客里说：“Google是幸福的，可以把商业价值建立在一个正确的价值观之上。”所以，布林提出“Don’t be evil ”这句口号。我们也希望铂澜咖啡能够找到一种与众不同的、充满幸福感的理念，并逐渐成长壮大。
今天，超过60位索尼爱好者来到铂澜咖啡，参加了一场别开生面的摄影沙龙。虽然场面有点拥挤，但是我看到大家脸上洋溢的快乐，在此起彼伏的快门声中，我们也很快乐。
袁岳：作为咨询领域的专业工作人员，我们面临的新知新能的考验将继续加大，一般意义上的MBA、专业教育、专业培训的普遍化，使得贩卖一点专业概念或者系统知识的时代过去了，人们需要得到更多的洞察，人们也需要看到更多的实验性行动证据，只会说点一般道理与只会坐而论道就根本不可能产生咨询的附加值，因此在发达市场上咨询的IT产品化、管理外包化与多功能整合化就成为业务的主流，而常规的解释性咨询人员就会被淘汰。
从事咖啡培训与咨询行业同样如此，这是一个市场竞争白热化的领域，新概念、新知识、新技术、新模式充斥其间。我们每一位培训师，都需要日复一日参与到咖啡馆创办经营实践中，不断积累沉淀，不断创新实践，这样才能保证不被淘汰，才可能指导学员开店经营。
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