本周六下午，铂澜咖啡学院负责人齐鸣先生在铂澜咖啡建外SOHO店接受了《China Daily》记者Joseph的英文专访，就国内咖啡消费、咖啡文化、咖啡与茶的冲突、咖啡馆创办经营等话题进行了长达数小时的深入交流。
通过这次采访也能看得出，目前外界（主要指海外）对如下问题比较感兴趣：
（1）咖啡消费和相关文化目前在国内普通民众中的发展水平究竟如何？换句话说，中国人到底懂不懂咖啡，说懂的话懂到了什么程度？中国人如何看待中国茶和咖啡的异同？
（2）国内咖啡馆为什么和欧美咖啡馆表现出诺大的差异性？看来老外对此很好奇，呵呵，为什么那么多白领热衷于投资创办咖啡馆？而且中国的咖啡馆（至少在装修风格上）为什么呈现出如此繁华似锦的奇妙景象？为什么出现那么多呕心沥血装修装饰而成、好似精美艺术品的咖啡店？而浑然不似国外咖啡店那么朴素无华？
（3）咖啡馆作为一种经济文化产物，会对中国主流社会、社会文化形态等产生哪些深远影响吗？会产生影响全社会的人物和事件吗？
（4）面对竞争和房租高压，中国咖啡馆的未来何去何从?
（5）在中国，专业咖啡（Real Coffee）和速溶咖啡（Instant Coffee）的战争，未来胜负会如何？
（6）多少人（以及哪些人）喜欢选择在咖啡馆里谈恋爱？多少人（以及哪些人）喜欢选择在咖啡馆里谈生意？（看来老外超级八卦！哈哈）
英文采访图文将在稍后的《China Daily》副刊中有半版报道，我们也将转载全文，欢迎朋友们届时关注。
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