很开心，年后第二天上班，就在铂澜咖啡学院认识了做进出口贸易的王大哥，原来他自打2008年就一直都是我们咖啡店的常客（居然头次认识，真是汗颜！）。王大哥的生意做的很大，大部分买卖都是论八位数计算的（还是美元？？），早就是亿万富翁了（去年还在海南文昌投了一个多亿），呵呵，咱们这种开咖啡馆的小生意居然也瞧得上（简直是兴趣浓厚），看来将来的咖啡业里更会是藏龙卧虎啊！

作为来自内蒙草原的男子汉，王大哥在做进出口贸易前干的是中小学教材（书商？），可能正因为此，他内心文化等软性的追求很强烈。他心目最完美、最理想化的咖啡馆居然是那种最不起眼的小小夫妻店——店铺一定要是自己全资买下来，不能因为迫于生存压力使得经营上出现一丝的不从容。

王大哥认为，咖啡店面积不一定很大，够用就好，也绝对不要在人声喧杂的闹市区，最好有一个小花园（户外绿地），可以错落有致地种些花草树木，一年四季都能给隔着玻璃落地窗的客人带来满眼绿意生机。

王大哥他觉得，夫妻店最好不要招聘店员，家里人齐上阵才温馨。为什么呢？他的解释是，咖啡馆的店员不管男女，一定要素质高。如果是高大英俊的帅小伙子，男主人偶尔外出时不一定放心（老婆还留在店里）。如果是清纯可人的小姑娘，有意无意间抛个媚眼，男主人就不一定把持得住（呵呵，颇有道理！！）。所以思前想后，男主人一定要学会能驾驭整个吧台，就好象模仿丈夫、成功人士回家以后都喜欢进厨房一样，呵呵。

王大哥的想法是，男主人专心给客人做咖啡时，女主人给客人端茶倒水（兼收银？），间或很从容优雅地和客人们闲聊，话题越虚无缥缈越好，但是绝对不要谈些恶俗的投资理财话题，哈哈。几个孩子（不用计划生育？？）偶尔打闹着在咖啡馆里穿堂而过，一条温顺的大狗（不会是藏獒吧？养只肥胖的加菲猫就可以了吧？）趴在不远处的空地上懒洋洋晒太阳，忙过一阵之后，男主人会放下手中的活儿之后会抱起吉他弹奏一曲，拿出一只雪茄享受片刻……